CARNES
LAGARTO AO MOLHO FERRUGEM (500g)
Lagarto, óleo, tomate, cebola, alho, vinagre, caldo de carne, farinha e pimenta do reino
ALMÔNDEGAS AO SUGO (500g)
Coxão mole moído, molho de tomate, farinha de rosca, creme de cebola, ovos, leite e salsa
FILÉ À PARMEGIANA (500g)
Filé mignon, molho de tomate, sal, alho, óleo, ovos, farinha de rosca, queijo mussarela
BIFE À ROLÊ (500g)
Alcatra, bacon, óleo, cenoura, linguiça calabresa, cheiro verde, sal, alho e pimentão
ESCALOPE AO MOLHO MADEIRA (500g)
Filé mignon, manteiga, cebola, salsa, molho de tomate, molho inglês, vinho madeira, farinha de trigo, manjerona e manjericão
LAGARTO RECHEADO (500g)
Lagarto, cenoura, pimentão, linguiça calabresa, bacon, sal, alho e óleo
ROCAMBOLE DE CARNE (500g)
Coxão mole moído, creme de cebola, alho, sal, cebola, leite, farinha de rosca, presunto, queijo mussarela, tomate e molho de tomate
FILÉ AO MOLHO DE ERVILHAS (500g)
Filé mignon, ervilhas, margarina, alho, sal, cheiro verde e molho inglês
FILÉ À CHATEAUBRIAND (500g)
Filé mignon, manteiga, sal, pimenta do reino, alho, salsa e limão
ALCATRA AO MOLHO ESPECIAL (500g)
Alcatra, manteiga, sal, cebola, alho, pimenta do reino, vinho tinto, shoyu e azeitonas
BIFE À FRANCESA (500g)
Alcatra, cebola, caldo de carne, sal, alho, tomate, pimentão, milho e batata palha
CUPIM AO FORNO (500g)
Cupim, alho, cerveja, cebola, óleo, cheiro verde, sal, colorau, pimenta do reino branca e páprica
POLPETONE (500g)
Coxão mole moído, cebola, sal, alho, cheiro verde, farinha de rosca, leite, ovos, farinha de trigo, mussarela, molho de tomate e óleo
PICANHA AO ALHO (500g)
Picanha, alho, sal, salsa e azeite
CARNE ASSADA AO MOLHO MADEIRA (500g)
Coxão duro, cebola, sal, óleo e leite
LAGARTO AO MOLHO DE ALCAPARRAS (500g)
Lagarto, alcaparras, sal, tomate, alho, cebola, óleo, salsa, azeitona verde, pimenta do reino
CONTRA FILÉ AO MOLHO MOSTARDA (500g)
Contra filé, caldo de carne, alho, cebola, pimentão, mostarda, tomate, champignon e azeite
CARNE DE PANELA COM BACON (500g)
Coxão duro, bacon, molho de tomate, linguiça calabresa, cebola, azeite, sal, salsa e molho shoyu
FRALDINHA AO MOLHO DE AZEITONAS (500g)
Fraldinha, cebola, tomate, azeite, sal, azeitona preta, vinagre e pimenta
BIFE ACEBOLADO (500g)
Alcatra, sal, alho, óleo, tomate e cebola em rodelas
BIFE À MILANESA (500g)
Alcatra, alho, sal, ovos e farinha de rosca
STROGONOF DE CARNE (500g)
Filé mignon, cebola, sal, leite, farinha de trigo, óleo, caldo de carne, tomate, catchup
VACA ATOLADA (500g)
Costela de vaca, cebola, alho, tomate, vinagre, caldo de costela, cheiro verde, óleo, colorau e mandioca
MEDALHÃO DE FILÉ (500g)
Filé mignon, bacon, sal, champignon, molho shoyu e pimenta do reino
FRALDINHA (500g)
Fraldinha, alho, sal grosso e azeite
MAMINHA (500g)
Maminha, cebola, caldo de carne, manteiga, leite, farinha, milho verde, noz moscada e pimenta
BIFE À PIZZAIOLO (500g)
Alcatra, óleo, alho, sal, tomate, queijo mussarela e orégano
CARNE DESFIADA AO MOLHO DE TOMATE (500g)
Miolo de acém, tomate, sal, cheiro verde, cebola, alho, óleo, pimentão verde, vermelho e amarelo e caldo de carne
MIOLO DE ALCATRA À ESCOCESA (500g)
Miolo de alcatra, alho, bacon, sal, óleo e whisky
ALCATRA AO MOLHO DE CEBOLA (500g)
Alcatra, manteiga, sal, alho, creme de cebola, cenoura e cebola
FILÉ A CUBANA (600g)
Filé Mignon, palmito, presunto, banana prata, ovo, farinha de rosca, sal, alho, vinagre e farinha de rosca
